Antipasti
Crostini al Burro del Chianti e al ragù bianco
Tartare di manzo, aioli, bottarga di manzo e cipolle agro
Bocconcini di manzo al rosmarino e mostarda di peperoni
Carpaccio di manzo, formaggio erborinato, salsa di cavolo nero e noci caramellate
Picanha leggermente scottata, crema di cavolfiore e pane aromatizzato
Secondi
Ciccia alla brace 2 tagli selez. Dario Cecchini scelti dallo Chef
Contorni
Dessert
Caffè
€ 40.00
(Vino e bevande escluso)
(il menu è inteso per tutte le persone presenti al tavolo)
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Mangerai tanto e di qualità.
€ 50 a persona.
